EditSparkling: The Story of Champagne (2021)

Filmen er en kærlighedserklæring til glæden ved at nyde et godt glas champagne. Blandt de medvirkende er Stephen Fry, Vitalie Taittinger, Bruno Paillard og alle champagneverdenens vigtigste pinger. Filmen ser nærmere på de store champagnehuse såsom Pol Roger (Winston Churchill skal angiveligt have drukket over 40.000 flasker i løbet af sit liv), Bollinger (der er med i 15 James Bond-film), samt Piper-Heidsieck (Marilyn Monroes yndlingschampagne), Taittinger, JAY-Z’s Armand de Brignac, Moët & Chandon, Cristal, Veuve Clicquot og Hendes Majestæt Dronning Elizabeths mousserende vin fra Windsor Great Park. Filmen undersøger myten om den franske munk, Dom Perignon, der er kendt for at have udtalt: “Jeg kan smage stjernerne”, da han opdagede champagnen - og teorien om, at englænderne faktisk opfandt mousserende champagne flere årtier før Dom Perignon. Filmen dykker også ned i klimaændringernes effekt. Distriktet Champagne er ved at blive for varmt til at dyrke druer, hvilket har fået champagnehuse som Pommery og Taittinger til at plante vinmarker i Sydengland, hvor jorden er lige så kalkholdig som i Champagnedistriktet – bare tænk på Dovers hvide klipper. Gennem udforskningen af champagnens oprindelse bliver filmen også et kærligt portræt af englændernes og franskmændenes indbyrdes forhold.