"Hermelinen" er et fornemt, lavmælt drama med to skrøbeligt præcise skuespilpræstationer i de alt-dominerende hovedroller. Xavier Racine er en berygtet dommer ved kriminalretten. Han er kendt som 'to-cifre-dommeren', idet han aldrig udstikker domme på under ti år. En mand, der er i fuldstændig kontrol med sit liv og sit virke. Men en dag øjner han en kvinde på jury-bænken, Ditte Lorensen-Coteret og hans liv tager pludselig en uventet drejning.